atelier cafe bar 誠平　paolo&camus+promotion

あっ！という間に明けました・・・・・
年賀状をありがたくも頂いた方々お返事が遅くなっていまして、すいません

年末迄CORDIALチームで実に5年振りに海を渡り本土に行ってきました
神戸、大阪、東京




これを連れて巡業







人生初の電車に(゜д゜)・・・・笑











スーパー銭湯にハマった加実諭
エリ父とハイポーズ








大手町にてまさかの迷子になったり












丸ビルから見る東京駅
なんだか
泣けてきたり




友人達のお陰で実りある巡業になりました！ありがとう！
巡業の詳細や四月から予定している新しい誠平はまた後にUPします！


それとCORDIAL新作出来ました！
以下




Juniper Berry ＆ Elderflower 　CORDIAL

※デトックス
気にはなるケド、知らんぷり
知ってはいるケド、きがつかないふり
ご存知ですか？毎日、私達人間は約50億の細胞が生まれ変わります
毎日少しづつちょっとでいいから、身体を気づかってあげる事で
たまった毒素を少しずつ、体から出してあげる事が出来ます

自分の用事はあとまわし・・・・・。
優しいあなたを応援します。

この度のコーディアルは体内毒素排出に効果のあるジュニパーベリー、エルダーフラワーを中心に体内の有害物質を包み込んで吸収させなくなる作用（キレート作用）のある食材のレモン、レモングラス、グレープフルーツでバランスを取り美味しく仕上げました

原料
大三島産無農薬ノーワックスレモン　国頭産無農薬生姜　伊是名島産美源糖
今帰仁産共栄社の黒糖ジュニパーベリー　エルダーフラワー　グレープフルーツ　沖縄産レモングラス　
タイム　フェンネル　シナモン　クローブ　沖縄産島唐辛子　黒胡椒　粟国の塩　
久米島天然水　イタリアBIO白ワイン　キルシュリキュール　ロンドンドライジン

食品添加物等は一切使用していませんので開栓後は冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がり下さい
また妊娠中の方は過剰な摂取はお控え下さい

ジュニパーは蒸留酒のジンの香り。ウッディでスモーキー、そして清々しい。
キーワードは「浄化」「クレンジング」。心も体も肌もすっきりとさせてくれ、むくみ予防やセルライトケア、スリミング系の自然派化粧品やむくみ対策のハーブティーにも使われます！

ジュニパーベリーは酸性の老廃物の除去に威力を発揮するハーブで、ヨーロッパでは、昔から痛風やリウマチなどの関節炎に用いられてきました。

エルダーフラワーは利尿作用と発汗作用に優れており、体内に溜まった毒素の排出を助けます。また、粘液を浄化して呼吸器の気道をきれいにしてくれることから、風邪やインフルエンザの治療に用いられてきました。花粉症や鼻炎の症状の緩和も期待出来ます。

炭酸水やお水、お湯などで４～5倍希釈、または紅茶などに入れてお召し上がり下さい




このシロップは様々な料理に合います。エスニックなものから本来ジンの（ジュニパーベリー）の苦手とする和食も美源糖とイタリアの白のコクと旨みでいけます。最もインドカリーやエスニックな料理とも抜群です。ご自宅で簡単に串物なんかとも合いますし、シーザーサラダやビネガーの効いたサラダとも合います。ご自宅で用意したワインと料理が合わなかった時もこのシロップをワインに加えてサングリア的にも使えます。朝はお湯割りでも美味しいですし、他のシロップ同様に水や紅茶などにも合います。
国頭で友人のマギーが作っているベニフウキとも合性良しです。
少量加えたジンやキルシュも選び抜きました！もちろんアルコールは飛ばしてありますのでご安心を
思いを込めてつくりました、是非ご賞味下さい！







低反発にはまるPAOLO犬